ABOUT US


탑테이블은 3D Food Printing  기술력을 통해 미래 식탁을 여러분의 삶에 제공합니다

Business Area

3D Food Printing System R&D‌ 3D 푸드 프린팅 시스템 개발

하드웨어 개발
식품 구현에 최적화된 성능을 보유한 기기 설계 및 제작

전용 소프트웨어 개발
모델링 - 슬라이싱 - 프린팅 과정 원스톱 솔루션 식품 전용 소프트웨어 개발

‌식품 출력을 위한 데이터베이스 구축 및 직관적인 UX/UI 제공

‌AI 엔진 및 IoT 플랫폼 구축
AI기반의 인쇄 적성에 최적화된 푸드 잉크 및 레시피 추천 시스템
IoT 플랫폼을 통해 언제 어디에서나 편리하게 프린팅 가능

Food Ink Solution 푸드 잉크 솔루션

식품 소재별 가공 솔루션

‌경도 및 강도 등이 중요한 타 산업에서의 3D 프린팅 소재와 달리 다양하고 방대한 식품 
소재별로 저작용이성이 고려된 푸드 잉크 개발

‌인쇄 적층 안정성 구현
‌잉크 포뮬레이션을 통해 3차원 입체 형상 구현이 가능하도록 적층 안정성, 압출 용이성 등을 연구하고 설계

‌식품 데이터 웨어하우스
‌식품 소재별 영양성분 정보, 포뮬레이션 데이터, 인쇄적성 향상 
물질 정보, 최적의 슬라이싱 데이터 값, 인쇄 성공 판별 여부 등 인공지능 시스템 운영을 위한 데이터베이스 설계 및 구축

Education and Seminar 교육 및 세미나

대상별 교육과정 운영

입문자부터 전문가에 해당하는 다양한 대상별 맞춤 교육과정 운영

‌분야별 전문가 양성
‌3D 푸드 프린팅 운용 기능사와 3D 푸드 프린팅 전문 지도사, 푸드 아티스트와 같은 분야별 전문가 양성

‌기업 대상 교육 및 세미나
‌간담회 & 네트워킹, 라이브 시연을 통한 기업 대상 세미나 개최

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History

2021

통신판매업 신고
직무발명보상 우수기업 성과공유기업 인증
온라인 기반 시제품 제작 지원사업 선정
3D 푸드 프린팅 인식조사를 위한 오픈 서베이 실시

마곡이노베이션 스케일업 선정
마곡산업단지 맞춤형 바우처 지원사업 선정  
데이터바우처 지원사업 선정
ICT 스마트 서비스 솔루션 지원사업 선정

2020

벤처기업 인증
마곡기업바우처 지원사업 선정
생활발명코리아 ‘가정용 영양 계측기’ 한국여성발명협회장상
MRA와 인체 임피던스 스펙트럼 분석을 통한 영양소 측정장치 출원
‘Foodian Basic’ KC 인증  R-R-FV1-FOODIAN 1.0  
식품 3D 프린트 용 첨가물 출원

2019 

3차원 프린터를 이용한 타르트 제조 시스템 특허 등록
서울시 SBA 선정 M-Valley 4차 산업 스타트업 하우스 입주
㈜탑테이블 법인 설립
여성창업경진대회 ‘3D Food Printing System’ 입상 여성기업인증

2018

‘타르티크’ 상표 등록 10  푸드 잉크 소재 반영한 ‘Tartique’ 한옥 pilot café project

2017

농림축산부 농식품 창업·벤처 R&D 사업 선정 

Partnership